4 originales recetas de salchichas envueltas en masa de pizza

Los snacks de salchicha y masa de pizza son muy populares en fiestas con bufé libre. Estos prácticos bocaditos se preparan muy rápidamente y son deliciosos. Aunque tradicionalmente se suelen servir en masa de hojaldre, hoy vamos a prepararlos con masa de pizza. ¿Preparado para nuestras 4 ideas extraordinarias de salchichas envueltas en masa de pizza? Te vas a dar cuenta de que son tan o incluso más geniales que las hechas con masa de hojaldre. 

Cómo preparar la masa de pizza:

Ingredientes:

• 1,5 kg de harina (tipo 405 o tipo 00)
• 150 g de sémola de trigo duro
• 4 g de levadura seca
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• Aprox. 900 - 950 ml de agua templada

Lo mejor es preparar la masa de pizza un día antes, para que pueda reposar durante toda una noche. Mezcla todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Saca la masa del bol y amásala con las manos durante aproximadamente 5 minutos (esto es importante para que la masa quede bien elástica). Vuelve a meter la masa en un bol, cúbrelo con film de plástico transparente e introdúcelo una noche en el refrigerador. 

1. Salchichas envueltas en masa de pizza, idea nº 1

Ingredientes:

• 300 g de masa de pizza
• 28 minisalchichas
• 28 rodajas de queso cortadas a tamaño de 4 x 3 cm
• 100 g de salsa barbecue
• 100 g de mozzarella rallada
• Molde de horno de 22 x 12 cm

Preparación:

1.1. Extiende la masa de pizza en forma de rectángulo de unos 21 x 16 cm. Córtala luego a su vez en muchos rectángulos pequeños (de unos 4 x 3 cm). Unta los rectángulos con salsa barbecue. 

1.2. Coloca un pequeño rectángulo de queso sobre cada rectángulo de masa. 

1.3. Envuelve una minisalchicha en cada rectángulo. 

1.4. Coloca las salchichas envueltas de masa de forma vertical en una bandeja de horno engrasada. 

1.5. Esparce queso mozzarella por encima y hornea a 200 °C durante 15 minutos con la circulación de aire activada. Antes de servir, esparce perejil también por encima. 

2. Salchichas envueltas en masa de pizza, idea nº 2

Ingredientes:

• 450 g de masa de pizza
• 36 minisalchichas
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 150 g de mozzarella rallada
• Salami al gusto

Preparación:

2.1. Extiende la masa en forma de círculo (diámetro aproximado de 35 cm) y colócalo sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Haz cortes equidistantes por todo el borde de la masa de unos 3 cm hacia dentro. 

2.2. Envuelve las minisalchichas en cada tira de masa del borde, tal y como se muestra en el vídeo. 

2.3. Reparte salsa de tomate en el centro de la masa de pizza y esparce mozzarella rallada por encima. Coloca unas cuantas rodajas de salami sobre el queso y hornea a 200 °C durante 15 minutos, con la circulación de aire activada. 

3. Salchichas envueltas en masa de pizza, idea nº 3

Ingredientes:

• 300 g de masa de pizza
• 8 salchichas
• 100 g de mantequilla derretida
• 10 g de sal gorda

Preparación:

3.1. Extiende la masa de pizza en forma de rectángulo (aprox. 14 x 21 cm), colócala sobre una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y corta la masa a lo largo en 7 tiras de unos 2 cm de grosor. 

3.2. Dobla una de cada dos tiras de masa hacia la izquierda, de modo que 3 tiras queden a la izquierda y 4 a la derecha.

3.3. Ve metiendo las salchichas y trenzando la masa tal y como se muestra en el vídeo. 

3.4. Unta la masa con mantequilla derretida y esparce sal gorda por encima. Hornea a 200 °C durante 15 minutos con la circulación de aire activada. 

4.Salchichas envueltas en masa de pizza, idea nº 4

Ingredientes:

• Aprox. 400 g de masa de pizza
• 5 salchichas
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• Un poco de sésamo blanco y negro
• 1 huevo batido para pincelar
• 10 palillos de dientes
• 2 palitos de madera para cortar fácilmente

Preparación:

4.1. Extiende la masa de pizza en 5 rectángulos, cada uno con un tamaño de unos 4 x 14 cm. 

4.2. Mezcla miel con mostaza y unta la mezcla sobre la parte superior de la masa. 

4.3. Coloca una salchicha sobre la mezcla de miel y mostaza, y envuélvela completamente en masa. Lo importante es que la masa se cierre. 

4.4. Clava palillos de dientes en el centro del rollo de masa, con una separación aproximada de 1 cm entre ellos. 

4.5. Coloca un palito de madera más grueso a cada lado del rollo de masa y corta cada trozo de rollo entre dos palillos hasta llegar al palo más grueso de madera con el cuchillo. 

4.5. Retira los palitos de madera más gruesos y ve moviendo los palillos de dientes a izquierda y derecha para dar forma a la masa. 

4.6. Unta la masa con huevo batido y esparce semillas de sésamo y amapola por encima. Repite los mismos pasos con el resto de masa y salchichas. Hornea tus snacks de salchicha a 200 °C durante 12 minutos, con la circulación de aire activada. 

Estas ideas de snacks con salchicha y masa de pizza son geniales para un cumpleaños o una noche tranquila viendo una peli. Rápidas y fáciles de preparar: ¡todo el mundo puede hacerlas! ¡Que te diviertas y buen provecho!