Tarta salada de rollitos de pizza con 3 rellenos
¿Te apetece una pizza con tomate, mozzarella, espinaca y ricota, o mejor con jamón cocido y maíz? ¿Y por qué no todo a la vez? Hoy tenemos una jugosa tarta de rollitos de pizza con 3 rellenos distintos, que te dejará satisfecho y feliz, todo en uno.
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 30 min
Tiempo total: 1 h
Grado de dificultad: sencillo
Ingredientes:
- 5 masas de pizza ya listas
Para los rollitos de espinaca y ricota:
- 30 g de mantequilla
- 500 g de espinaca
- 1 g de nuez moscada rallada
- 300 g de ricota (requesón)
Para los rollitos de tomate y mozzarella:
- 1 lata de tomate triturado
- Sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- 1 bolita de mozzarella
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 30 g de parmesano rallado
Para los rollitos de maíz y jamón:
- 100 g de queso crema
- 1 cebolla morada picada fina
- 50 g de maíz
- 100 g de jamón cocido picado fino
Además:
- Tomate triturado
- Queso rallado
- Pesto
- Piñones tostados
- Albahaca fresca
1. Esparce el parmesano rallado sobre tu superficie de trabajo y extiende la masa de pizza sobre él. Añade orégano, ajo en polvo y sal a la lata de tomate triturado y mezcla todo bien. Coloca los tomates sobre aproximadamente 1/3 de la superficie de la masa y añade encima de estos mozzarella y aceite de oliva.
2. Unta el otro tercio de la masa con ricota. Sofríe las espinacas en mantequilla y colócalas sobre la ricota. Ralla nuez moscada sobre las espinacas.
3. Unta queso crema sobre el resto de la masa y encima añade cebolla, jamón cocido y maíz.
4. Corta la masa con un cortador de pizza en 6 tiras de forma que tengas 2 tiras de cada relleno. Enrolla las tiras formando 6 rollitos. Repite con las otras 4 masas. Por supuesto, también puedes cubrir cada una de las 5 masas completamente con un solo relleno.
5. Coloca los rollitos de lado dentro de un molde para pastel y añade tomate triturado y queso rallado por encima. Hornea el molde durante 1 hora a 180 °C con la circulación de aire activada.
6. Adereza tu tarta de rollitos de pizza con pesto, piñones tostados y albahaca fresca.
Esta tarta de rollitos de pizza será todo un éxito en tu mesa. Los rollitos son superfáciles de manejar y cada uno puede elegir el relleno que más le guste. ¡Ideal para toda la familia!