Cómo hacer el filete perfecto con la mejor salsa BBQ del mundo

Un filete preparado de la forma correcta es un auténtico placer. Si está correoso, duro o tiene sangre, la experiencia se trunca totalmente. Cuando compramos una pieza cara de carne, queremos que la preparación le haga justicia y la carne llegue al punto ideal. Y la siguiente pregunta es: ¿con qué acompañar a nuestro delicioso filete? ¿Qué salsa es apropiada? Nuestro chef de Riquísimo responderá gustoso a estas preguntas. 

En el siguiente vídeo te explicamos qué corte de carne es el mejor para un filete, qué salsa puedes preparar tú mismo (nuestro chef hará una de plátano y Coca-Cola) y qué sartén es la ideal para que chisporrotee dentro tu filete. 

• Espalda de ternera
• Filete de ternera
• Carne de cadera

Para freír:

• Sartén de hierro fundido
• Sal marina
• Aceite vegetal
• Mantequilla
• Romero
• Tomillo
• Ajo

Para la salsa BBQ:

• Ajo
• Aceite vegetal
• Coca-Cola
• Plátano
• Pimienta de Cayena
• Comino
• Pimentón ahumado
• Concentrado de tomate 
• Vinagre de manzana
• Salsa inglesa
• Miel
• Tomate triturado

Si sigues los pasos de nuestro chef, nada puede ir mal cuando hagas tu filete. Para una cena perfecta no necesitas mucho: un buen pedazo de carne, una salsa casera y una bebida fría. ¡Ya estás listo para una noche de ensueño!