Minihamburguesas fritas | Bocaditos de carne molida con queso
¿Hamburguesa con o sin queso? En gustos no hay nada escrito. Nuestro corazón late claramente por las hamburguesas con queso. Hoy tenemos hamburguesas de queso en formato miniatura. Si bien las puedes encontrar en muchos supermercados, las puedes hacer tú mismo con este truco genial. Pon en marcha esta sencilla pero creativa técnica para preparar estos pequeños bocados de carne molida.
Ingredientes (para 4 porciones):
Para la carne molida:
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla picada o rallada
- 150 g de queso cheddar
- 1 huevo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Para la masa:
- 250 ml de leche
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 1 pizca de sal
Preparación:
1. Mezcla en un bol la carne molida, el huevo, el perejil, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta en un bol. Extiende un film transparente sobre la superficie de trabajo y aplana encima la carne molida de manera uniforme hasta formar un rectángulo.
2. Ralla el queso sobre la carne molida y haz un rollo con la ayuda del film plástico. Mete el rollo en el congelador durante 1 hora y media.
3. Prepara la masa. Pon la harina, los huevos, la sal y la leche en un cuenco y mezcla todo hasta obtener una textura suave.
4. Saca el rollo de carne del congelador y retira el film transparente. Corta la carne en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
5. Sumerge las rodajas de carne molida en la mezcla para la masa y luego fríelas en una sartén con aceite vegetal durante unos 3 o 4 minutos por cada lado a fuego medio.
Una gran idea para los amantes de la carne molida y el queso cheddar. La masa hace que el panecillo de hamburguesa quede obsoleto y, en cambio, que la carne quede más jugosa. Sirve estas hamburguesas es miniatura con papas o cuñas de boniato fritas.
Todos los fans de la comida rápida obtendrán el valor de su dinero con esta receta. Aquí encontrarás una original hamburguesa cubierta de papas fritas.