Pizza rellena de mozzarella. Cómo hacer pizza casera

Está claro que sacar la pizza del congelador, hornearla y comerla en el sofá es rápido y fácil. Pero de vez en cuando podemos dejar de lado la comida rápida y preparar nosotros la pizza. Así no solo podremos usar los ingredientes que queramos para nuestra pizza: ¡la podemos incluso rellenar con mozzarella! En la siguiente receta te enseñamos cómo hacerla. 

Ingredientes (para 2 pizzas):

Para la masa de pizza:

  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite 
  • 1 cucharada de sal
  • 1 sobre de levadura seca
  • 250 ml de agua templada

Además:

  • 100 g de mozzarella rallada
  • 150 g de tomate triturado en trozos 
  • 50 g de aceitunas cortadas en rodajas
  • 80 g de salami en rodajas
  • 50 g de tomates secos cortados en rodajas
  • Hojas de albahaca para decorar

Modo de preparación:

1. Disuelve la levadura en agua caliente. Mezcla con harina, azúcar, aceite y sal y amasa. Deja reposar 30 minutos en un lugar caliente tapada con un paño. Divide la masa de pizza en dos mitades y forma una serpiente con cada una de aproximadamente 1 m de longitud. Prepara cada pizza según las siguientes instrucciones.  

2. Presiona un poco la salchicha de masa y esparce mozzarella sobre el hoyo formado. 

3. Une la masa de un lado y otro por encima de la mozzarella. Vuelve a enrollar con cuidado si ha perdido su forma de serpiente. 

4. Forma una espiral con la masa de pizza sobre una bandeja de horno cubierta de papel de hornear. 

5. Rellena los espacios dejados por la espiral con los trozos de tomate triturado. 

6. Cubre la pizza con los ingredientes que quieras; por ejemplo, aceitunas, salami y tomate seco. Hornea durante 12 minutos a 225 °C con la circulación de aire activada. Decora tu obra maestra de comida rápida con hojas de albahaca. 

Esta receta es la prueba definitiva de que hacer pizza no es nada complicado. Nuestra pizza en forma de espiral no solo es preciosa: está muy rica (y la mozzarella tiene gran parte de culpa de ello). ¿Te has quedado con ganas de probarla? ¡Ponte manos a la obra y haz tu espiral de pizza a tu gusto!

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