5 recetas con carne de ternera | Cuadril asado, filete de ternera y otros
La carne de ternera es y sigue siendo lo máximo entre los consumidores de carne. Ya sea en forma de bistec, filete o carne molida, la carne de res tiene un sabor maravilloso y proporciona al paladar una experiencia especialmente deliciosa. Hoy te mostramos nuestras 5 mejores recetas con carne de ternera, que además son perfectas para la cena de Navidad.
1. Picana o cuadril asado
Una buena capa de grasa cubre la carne y la mantiene húmeda, por lo que es perfecta para asados en la parrilla o el horno. La receta de hoy la vamos a preparar en este último. Un creativo y celestial asado que va a potenciar el sabor de este corte de carne. No te pierdas la receta de nuestra deliciosa picana o cuadril asado.
2. Matambre enrollado argentino con papas en cuña
El matambre es un corte fino de carne de ternera o cerdo (conocido también como falda, suadero o malaya en diferentes países). Hay varias formas de prepararlo, y nosotros hoy haremos matambre enrollado. El relleno varía de región a región, pero con frecuencia está compuesto de huevos duros, pimiento y, muy importante, la salsa argentina chimichurri. Con esta receta de matambre enrollado argentino con papas en cuña te vamos a transportar a la bella Argentina en un visto y no visto.
3. Tierno filete de ternera con tocino a la mantequilla, papas duquesas y verduras
Si no tiene carne, no es comida. ¿Te suena de algo? La receta de hoy es para nuestros fans de la carne. Si eres uno de ellos, baja rápido a la carnicería de la esquina y pide un buen filete de ternera. ¡Comienza el deleite carnívoro! Aquí te dejamos nuestra receta de tierno filete de ternera con tocino a la mantequilla, papas duquesas y verduras.
4. Roscón de ternera Wellington
El origen de esta ingeniosa receta amada por los carnívoros es algo que ha sido muy discutido. Lo que sí sabemos es que el filete de ternera o filete Wellington tiene unos 100 años y se trata de una variante de un plato francés. Sin embargo, nosotros presentamos este rico corte de carne envuelto en masa de hojaldre, y esto puede sorprender gratamente incluso a los más conocedores. Descubre aquí la receta de nuestro riquísimo roscón de ternera Wellington.
5. Gratinado en masa de pay: costillas de ternera con puré de papas y especias
¿Eres un verdadero gourmet y te gusta la carne con especias, las papas de primera clase y las verduras frescas? Entonces este gratinado es justo lo que necesitas. Mezcla todos estos ingredientes y envuélvelos en una deliciosa y crujiente masa de pay. Bueno, ¿ya te dio hambre? A continuación, lee la siguiente receta para saber cómo preparar este plato de calidad cinco estrellas en tu propia cocina. Te dejamos por aquí la receta de nuestras costillas de ternera con puré de papas y especias.
Date el gusto y compra un buen trozo de ternera en tu carnicería de confianza. ¡Que te aprovechen estas delicias de vacuno!