4 recetas variadas con pan naan
El naan es un tipo de pan que tiene su origen en Asia y que suele acompañar a platos picantes, como el curry. Sin embargo, el pan naan puede ser mucho más que un mero acompañante: te presentamos 4 recetas en las que el pan naan se convierte en el protagonista.
Porciones: 2 por receta
Tiempo de preparación: aproximadamente 10 minutos por receta
Tiempo de cocción y horneado: 5-10 minutos según la receta
Tiempo total: aproximadamente 20 minutos según la receta
Grado de dificultad: sencillo
1. Papas naan
Ingredientes:
- 2 panes naan
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de copos de chile
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 100 g de queso rallado
- Cebolleta para aderezar
Preparación:
Corta los panes naan en trozos del tamaño de un dedo. Fríelos con aceite y especias en una sartén hasta que queden crujientes.
Esparce queso sobre las papas y hornéalas durante 5 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada. Finalmente, adereza con cebolleta picada fina. Para acompañar, recomendamos salsa picante de tomate.
2. Tostada francesa de pan naan
Ingredientes:
- 1 pan naan
- 100 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar con canela
- La ralladura de media naranja
- 15 g de mantequilla
- Arándanos, crema (nata), cáscara de naranja rallada y sirope de arce para aderezar
Preparación:
Mezcla la leche con el huevo, azúcar y canela y la ralladura de naranja, e introduce el pan naan brevemente en dicha mezcla.
Derrite mantequilla en una sartén y fríe el pan naan por ambos lados hasta que quede con un tono dorado. Sirve la tostada francesa de pan naan con arándanos, crema, un poco de ralladura de naranja y sirope de arce.
3. Sándwich asiático de pan naan
Ingredientes:
- 1 pan naan
- 50 g de cheddar rallado
- 50 g de arroz basmati hervido
- 50 g de curry verde con garbanzos
- 1 chile picado fino
- 1 puñado de sésamo negro
Preparación:
Corta el pan naan como si fuera un panecillo. Cubre una mitad con cheddar, arroz, curry verde y chile.
Cierra el sándwich de naan y hornéalo durante 5 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada y espárcele sésamo por encima antes de servirlo.
4. Naan con tomate y mozzarella
Ingredientes:
- 1 pan naan
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 50 g de mozzarella
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de aceite
- 50 g de pesto verde (por ejemplo, de albahaca)
- Piñones
Preparación:
Unta el pan naan con salsa de tomate y cúbrelo con mozzarella. Esparce orégano por encima y unta todo con aceite.
Hornea el pan naan durante 10 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada. Adereza tu naan con pesto y piñones. Si tienes además albahaca fresca, irá genial.
Como ves, el pan naan es la base perfecta para diferentes recetas. ¡Deja volar tu imaginación, inventa tus propias recetas con naan y convierte al blandito pan asiático en la estrella de tu menú!